8 consells per triar un destral per a totes les ocasions

La destral és una de les eines més antigues de mà d’obra, versatilitat i simplicitat que serveixen de motiu d’implementació a gairebé totes les esferes de l’activitat humana. És un ajudant imprescindible a la cuina, al lloc de construcció, al jardí i a les activitats econòmiques, així com durant la recreació i els viatges a la natura.

Elements estructurals

La destral consisteix en un cap i una nansa anomenada destral. Segons el propòsit, el formulari pot variar lleugerament per adaptar-se a treballs específics, però la configuració en general no es canvia.

Amb un examen més ampli, podem distingir:

• ull - Aquest és un forat que serveix per fixar la destral;
• barba - serveix per a un aparell més fiable de les peces, augmentant la superfície del suport, distribueix la càrrega transmesa al mànec a l'impacte;
• puntera i taló - les cantonades superior i inferior de la fulla, un grau menor ajudarà a realitzar un bon treball;
• fulla - la part de terra, generalment de 5-10 mm, l’angle varia de 25 a 50 graus, depèn de la funcionalitat del producte, el metall d’aquesta secció està apagat;
• galtes - parts laterals. Com més temps siguin, més profunda serà l'eina per penetrar a les matèries primeres processades amb un sol impacte;
• Cola - necessari per evitar el lliscament de l’eina en el procés, serveix com una mena d’èmfasi;
• Butt - serveix per colpejar, es pot utilitzar en lloc d’un martell per a treballs imprecisos i pocs.

Selecció de material de capçalera

Al comprar una destral, inspeccioneu detingudament el seu cap, ja que durant l’operació aquesta part experimentarà les càrregues més grans, ha d’estar lliure d’esquerdes i fitxes, comprovar la geometria del producte, es pot trencar durant la fabricació, quecomplicar significativament l'operació, reduir la precisió del cop. Un bon producte està fabricat amb acer al carboni o aliatge d’eines. Per als fabricants nacionals, encara són rellevants les marques de metall soviètiques: U7A, U8, U8A, U8GA, 65G - la més adequada. Si per algun motiu no és possible esbrinar la marca del venedor o no hi ha cap descripció, podeu comprovar la qualitat de l'acer mitjançant el "mètode antiquat", per això cal colpejar el cap de la destral, és millor utilitzar algun objecte de metall petit i escoltar atentament el so resultant, s'hauria de dir, i un so avorrit és un signe de mala qualitat.

Selecció de material de barretes

En triar un mànec d’eines, primer heu de determinar els requisits per vosaltres mateixos, havent estudiat tots els avantatges i inconvenients. La comoditat en el treball i la vida útil de l’eina depenen d’això.

Actualment, hi ha eixos en venda fabricats amb fusta, metall, plàstic i fibra de vidre (que s’utilitza fibra de vidre i fibra de vidre).

Des de sempre, es va utilitzar aquesta part de la destral fusta, un material relativament barat i estès, que absorbeix notablement el xoc en el treball. Una garantia de durabilitat serà una alta resistència al xoc i la compressió, la part de l’ull és la més vulnerable, les principals càrregues hi cauen, cal parar atenció a la fixació rígida d’aquest conjunt d’eines. Com més dures siguin les espècies arbòries, millor, el roure, el freixe, el jatoba i el hickore seran fiables, els bedolls seran una mica pitjors, però no hauríeu de triar coníferes.Un mànec inacabat és inacceptable, aquest defecte provocarà una fallida prematura a la unió, i també es pot produir fissures seques durant el procés d’assecat.

• Als beneficis l’elecció de les nanses de fusta pot indicar accessibilitat, força i durabilitat suficients, manteniment.
• Per contra, ja que es tracta d’un material natural, - propietats desiguals per la presència de nusos, la inestabilitat a la humitat variable, així com la susceptibilitat a la càries durant el creixement dels fongs i motlle. Per mantenir el mànec el màxim temps possible, els fabricants solen cobrir-lo equips de protecció - antisèptics, vernissos alquídics i esmalts, però tampoc no estan recoberts d’eixos, en aquest cas, per guardar l’eina, val la pena processar-los vosaltres mateixos.

Eixos tot metall o amb mànec metàl·lic, disposar de coixins de cautxú o de plàstic per facilitar la seva adherència i evitar les relliscades, tenir un gran marge de seguretat i pes, però no s’extingeixi del tot l’impacte. El manteniment és dubtós, ja que quan es solda, la costura debilita l’estructura i augmenta la seguretat dels danys d’una eina ja no segura, a més, aquests productes perden ràpidament l’aspecte, el metall es corroeix i els revestiments es fan inutilitzables i es poden “volar” durant el funcionament.

Plàstic - Un material barat, molt bonic i còmode, presenta una àmplia gamma de formes, que amorteix bé l’onada de xoc. Potser el major desavantatge és la fragilitat, sobretot en les temperatures de congelació.

Eixos de fibra de vidre - l’opció més reeixida, combinant tots els avantatges dels materials anteriors, combinant altes qualitats de resistència, lleugeresa, comoditat i estètica i manquen de defectes en forma de corrosió, com el metall o la putrefacció, com la fusta. L’únic inconvenient és el cost bastant elevat.

Com triar un bon eix turístic

Els eixos de viatge són apreciats per la seva lleugeresa, compacitat i multifuncionalitat (combinació de diverses eines en un sol producte). No heu de perseguir un conjunt enorme: això complicarà el treball, reduint significativament la vostra comoditat durant l’operació. Serà òptim escollir dues, tres eines ben encaixades, com per exemple, un ganivet i un ganivet, o un ganxet i una serra, això reduirà el pes del vostre equipatge i aportarà confort. No hauríeu d’estalviar amb una compra així, ja que per naturalesa no tindreu l’oportunitat de reparar fàcilment ni adquirir-ne de forma ràpida en cas d’avaria. Trieu entre fabricants especialitzats en productes de viatges.

La longitud del mànec no ha de superar els 30 centímetres, el pes òptim és de 600 a 800 g (massa lleugera no proporcionarà la força d’impacte necessària; els pesats afegiran un excés de pes), aquesta combinació de característiques us permetrà completar les tasques de forma ràpida i senzilla. No serà superflua una opció addicional en forma de coberta convenient, que es pot enganxar si cal al cinturó.

Com triar una bona destral de fusteria

A l’hora d’escollir una destral de fusteria, s’han de tenir en compte quatre característiques principals:

1. Pes de la destral, és un paràmetre individual, que oscil·la entre 0,9 kg i 1,7 kg. El fuster professional de l’arsenal té diverses eines de diferents pesos que s’utilitzen per a determinades tasques. La força i la precisió de l'impacte depèn del pes. Una destral més pesada serà millor picar, però en el procés, l’assistent es cansarà més ràpidament. Una destral lleugera facilita la colpeja de cops de filigrana més precisos. No hi ha cap manera complicada d’escollir un producte de pes adequat per a tu mateix. Per fer-ho, abaixeu la mà estesa i agafeu el mànec de la destral el més proper possible, movent el raspall, procureu elevar-lo a una posició horitzontal: si no podeu fer-ho, heu d’agafar una eina menys pesada.
2. Radi d'arrodoniment de la fulla de 27 a 33 centímetres. Podeu comprovar-ho dibuixant els radi indicats en un full de paper i comparant-ho aplicant la destral a l’arc dibuixat.L’angle del mitjon hauria de ser igual o inferior a 90 graus, aquesta característica us permetrà extreure les punxes sense una eina addicional. El cap ha de tenir una longitud mitjana.
3. Angle de rectificació 30 °ha de ser utilitzat per a fusta tova, 35 ° més Apte per a roques dures. Una més nítida requerirà un afilat freqüent, massa contundent: és dolent entrar a les fibres de fusta i dividir el massís en lloc de tallar És més convenient tenir diverses eines per no canviar constantment l’angle d’afilat. Podeu estimar el nombre de graus mitjançant una plantilla casolana, per a això, es dibuixen els angles necessaris sobre una xapa de metall amb un protractor i es retallaran amb tisores, mesurant comparant la plantilla amb la fulla.
4. Longitud de la destral (essencialment palanca). La força d’impacte depèn d’ella, es determina directament sota la persona que treballa, és aproximadament igual a la distància de la flexió del colze del braç fins als dits del palmell obert (per a les persones d’alçada mitjana serà d’uns 44-50 centímetres).

La destral de construcció (fusteria) és la més versàtil i s’utilitza no només per a la fabricació d’estructures, sinó també al jardí del país, sovint tallen llenya, ungles de martell i d’altres, si necessiteu un ganxet per una mica de tot, haureu d’optar per aquesta modificació.

Com triar un bon clavador

Un cleaver és una eina altament especialitzada usada per a la recol·lecció de llenya. Si no en necessiteu de forma continuada, en grans quantitats, haureu d’abstenir-vos d’una compra d’aquest tipus.

Hi ha:

• Les "mini-divisòries" s'utilitzen per a troncs petits, pesa uns 1,5 kg i té una escotilla relativament petita de fins a 60 cm;
• un faldó gran té un mànec llarg de més de 70 cm i el pes pot arribar als 5 kg, usat per a troncs massius;
• La planxa és un producte clàssic soviètic que es considera senzill i convenient per a dividir la fusta seca;
• un trineu es distingeix per la presència d’una femella de xoc emprada per conduir falques, una pesada és més adequada per a troncs professionals com a addicionals;
• faldilla en forma de falca amb una fulla arrodonida, més adequada per a matèries primeres i viscoses;
• l'orella es distingeix per una fulla fina que s'assembla a una destral ordinària, però presenta parcel·les massives amb grans zones d'expansió. Segons els compradors, és més adequat per a un arbre ben assecat, sovint es queda enganxat a les gallines crues.

L’angle d’afilat de la fossa ha de ser de 40 a 50 graus. Escollint un mànec, cal destacar que treballaràs principalment amb dues mans, la seva longitud és de 50 cm i més, mentre que l’adherència ha de ser còmoda, l’eina no ha de relliscar. El capçal dels clivells és relativament petit en relació amb el producte, la qual cosa sovint condueix a la col·locació del mànec al mandrí, per la qual cosa cal parar atenció a la protecció de la destral. Es realitza en forma de folre, fabricat en metall o plàstic resistent als impactes, situat des del cap aproximadament uns 10 cm de llarg.

Com triar una bona destral de carn

Els barrets per tallar carn són molt exigents, els fan servir tant les mestresses de casa a la cuina com els carnissers professionals, cosa que va comportar una àmplia gamma amb formes i pesos diversos. Fa fàcilment tallar fins als ossos més gruixuts i la forma arrodonida de la fulla ajudarà a tallar lliurement les fibres de carn. Cal seleccionar una eina en funció dels objectius perseguits, només en aquest cas l'operació serà fàcil i convenient.

L'eix clàssic per tallar les carcasses consisteix en un ganxet i un cap sensiblement més gran, que pesa de 2 a 5 kg. L’angle d’afilat de la fulla és de 25 a 30 graus: si és molt més petita, la fulla despunta ràpidament, fitxes i crestes, un gran angle triturarà l’os en tallar les carcasses, les patates d’os resultants empitjoraran la qualitat dels productes carnis.

El sector alimentari és força exigent pel que fa al sanejament, per la qual cosa a l’hora d’escollir, s’ha de prestar una atenció especial a la higiene dels materials, a l’absència d’esquerdes i porus.Els materials han de ser fàcils de rentar, resistents a ambients àcids i alcalins, detergents. És millor optar per acers aliats i inoxidables, sense inscripcions ni segells gravats; aquestes zones durant el funcionament crearan problemes addicionals al rentar-se, contribuint al desenvolupament de microorganismes patògens. El mànec no ha de ser massa llarg, dissenyat per capturar principalment una mà.

Quan es treballa amb productes, es crea un entorn extrem per als metalls, per la qual cosa la part de treball requerirà sovint d'esmolar manual. En comprar una destral, heu de tenir immediatament cura de la disponibilitat d’una eina per esmolar la fulla.

Per a la feina a la cuina, és més recomanable triar les tartes de carn: s’adapten millor als estadis finals del tall. El seu pes no sol superar els 1,5 kg, la longitud de la fulla varia entre 13,5 i 18 cm. Pot haver-hi un forat al llenç, que serveixi per reduir el pes i la facilitat d’emmagatzematge. La gamma d'aquests productes és tan àmplia que cada xef podrà triar la forma i la mida més adequades. A l’hora d’escollir, paga la pena prestar atenció a l’acer, ha de ser d’alta qualitat, no hi hauria signes de corrosió, rascades i cavernes a la fulla. El mànec de l’eina de cuina ha d’estar ben muntat i reforçat.

Afilat de les destrals

Amb l’arribada d’una eina tan imprescindible com a destral a la llar, sorgeix una nova tasca: mantenir-la en estat de treball, ja que, per molt que tractis amb cura l’eina, es desgasta i la seva part de treball, la fulla, està més exposada al desgast. S’ha de corregir o afilar constantment, i de vegades canviar l’angle d’afilar. Podeu afilar una destral de forma manual o mitjançant una eina elèctrica.

Per esmolar manualment s'utilitza l'arxiu, barres de mòlta, des del qual podeu fer un dispositiu casolà paper de sorra i un suport de fusta, per a ús mecanitzat d’un afilador o màquina de secció angular. Abans d’iniciar el treball, heu de determinar l’angle requerit, seleccionar-lo segons el propòsit, fer una plantilla per a la inspecció. En el procés, no heu de fer esforços excessius per no fer malbé l’abrasiu i l’eina. Quan es treballa en una eina elèctrica, és millor utilitzar les pinces per no fer malbé la destral. No escalfeu el metall del cap, ja que es poden deteriorar les seves propietats.