So wählen Sie einen Herd für die Küche: 8 Tipps

Wichtiger als Herde nur in der Küche Kühlschrank, und das ist keine Tatsache. Das Kochen von Suppe, Haferbrei, Kartoffeln, Fleisch und vielen anderen einfachen Gerichten und kulinarischen Meisterwerken ist ohne einen Herd undenkbar, es sei denn, Sie sind natürlich ein roher Feinschmecker. Jede Hausfrau versteht, dass die Qualität des Ofens, seine Ausstattung und Bequemlichkeit davon abhängt, wie lecker das Essen sein wird und wie komfortabel der Garprozess sein wird. Die Hersteller scheinen sich über uns lustig zu machen und bieten Hunderte verschiedener Modelle an. Dies sind Gas- und Elektroherde, unabhängige Modelle und eingebaut, mit und ohne Backofen, mit zwei, vier und sogar sechs Brennern. Versuchen wir herauszufinden, wie man einen Herd für die Küche auswählt und mit all dieser Vielfalt umgeht.

Nr. 1. Eingebaut oder freistehend?

Alle vorhandenen Versionen des Ofens können in drei Typen unterteilt werden:

• freistehender Herd mit Backofen;
• Einbaukochfeld mit Backofen abhängig;
• Einbaukochfeld mit separatem Backofen.

Freistehender Herd kostet am wenigsten und passt perfekt in die Küchen, deren Ausstattung aus separaten Modulen besteht. Falls gewünscht, kann der Ofen an einen anderen Ort gebracht werden. Mit den speziellen Beinen, mit denen alle modernen Modelle ausgestattet sind, können Sie den Ofen so einstellen, dass er waagerecht ausgerichtet ist unebener Bodenbelag.

Eingebaut Das Kochfeld sieht für die Arbeitsplatte viel ästhetischer aus, weil das Ganze Küchenset es stellt sich als monolithisch heraus - der Ofen unterbricht nicht die schlanken Reihen von Schränken, die als separater Block herausragen. Mit Blick auf die Zukunft stellen wir fest, dass das Paneel entweder gasförmig, elektrisch oder kombiniert sein kann.

Wenn eine Option mit integriertem Bedienfeld ausgewählt ist, prüfen Sie, ob Sie diese benötigen Backofen. In einigen Familien, in denen sie wenig und selten zu Hause kochen, ist dies überhaupt nicht erforderlich. Wenn in irgendeiner Weise ohne Ofen, dann Sie müssen entscheiden, ob das Gerät an das Kochfeld angeschlossen werden soll oder ob Sie unabhängig arbeiten möchten. Die erste Option kostet Sie ein wenig weniger, aber Sie müssen den Ofen streng unter das Kochfeld stellen, da beide von einer Konsole aus gesteuert werden. Darüber hinaus müssen im Falle einer schwerwiegenden Störung beide Elemente geändert werden.

Unabhängige Platzierung Backöfen und Kochfelder sind eine bessere Lösung. Der Ofen hat ein eigenes Bedienfeld und kann sich mindestens am anderen Ende der Küche als das Kochfeld befinden. Dank dieser Entscheidung kann die Küche durchdachter und komfortabler ausgestattet werden. Die Abmessungen der Platte und des Ofens können völlig unterschiedlich sein.

Nr. 2. Gas- oder Elektroherd?

Es ist am sinnvollsten, eine Auswahl zu treffen, beginnend mit dem Verfügbarkeitsgrad der Ressource. Wenn das Haus angeschlossen ist GasleitungEs ist logisch, auf einem Gasherd stehen zu bleiben. Ein elektrisches Analogon wird gewählt, wenn Probleme mit der Vergasung auftreten, manchmal nach persönlichen oder gestalterischen Vorlieben. Wenn das Haus über Gas verfügt, Sie sich jedoch für einen Elektroherd entscheiden, kostet Sie der Betrieb viel Geld. Für diejenigen, die zweifeln, gibt es eine kombinierte Option: Ein Paar Brenner arbeitet mit der Verbrennung von Gas, der Rest verbraucht Strom.

Gasherde

Bei offenem Feuer werden Lebensmittel schneller und gleichmäßiger gekocht, wodurch mehr Nährstoffe erhalten bleiben, da das Ein- und Ausschalten der Flamme sowohl für das sofortige Erhitzen des Geschirrs als auch für das sofortige Aufhören des Geschirrs möglich ist. Tatsächlich haben Sie die volle Kontrolle über die Schüssel, denn wenn Sie die Kochplatte ausschalten, stoppt die Heizung. Genau deswegen Profiköche bevorzugen die Verwendung von Gasherden. Die Rückseite der Münze ist die Bildung von Verbrennungsprodukten, die sich zusammen mit Fett- und Staubpartikeln mit einer Klebeschicht an den Wänden und anderen Oberflächen festsetzen können. Ein freistehender Gasherd ist häufig mit einem Gasherd ausgestattet. Wenn Sie ein Gasherd gewählt haben, können Sie einen elektrischen Ofen wählen.

Moderne Hersteller statten Gasherde in der Regel mit einer Funktion aus "Gassteuerung": Wenn die Flamme plötzlich erlischt, stoppt die Gaszufuhr. Fragen Sie vor dem Kauf am besten nach, ob diese Option verfügbar ist.

Seit der Sowjetzeit haben die Gaskocher nur minimale Veränderungen erfahren. Die meisten Neuerungen beziehen sich auf das Design, es wurden jedoch auch einige funktionale Aktualisierungen vorgenommen. So erhalten beispielsweise einige Modelle Expressbrenner, andere sind mit Ständern für die Verwendung von Wok-Pfannen ausgestattet (sie haben einen runden Boden).

Grillauf dem das Geschirr stehen darf emailliert oder Gusseisen. Die erste Option ist billiger, aber im Laufe der Zeit brennt ein solcher Grill aus. Die Version aus Gusseisen verhält sich viel besser, hat aber Angst vor Stürzen - sie kann reißen. Das Kochfeld selbst besteht aus Edelstahl oder ist emailliert.

Elektroherde

Die Brenner des Elektroherds heizen sich viel langsamer auf und kühlen genauso langsam ab. Der einzige Ausweg besteht darin, das Geschirr nicht zu verdauen oder zu verkochen. Nehmen Sie das Geschirr aus dem Brenner und geben Sie wertvolle Wärme an die Luft. Die Einstellung des Heizgrades ist sehr viel schwieriger. Induktionsfelder haben diesen Nachteil nicht. Während des Betriebs bildet das Elektrokochfeld jedoch keine Verbrennungsprodukte, wodurch die Reinigung der Küche erleichtert wird. Darüber hinaus ist der Elektroherd weniger feuergefährlich und Gaslecks sind ausgeschlossen.

Es ist zweckmäßig, dass sich die Wärme nicht außerhalb des Brenners ausbreitet. Die billigsten Oberflächen erhalten klare Heizgrenzen, bei fortgeschritteneren Kochoberflächen kann die Heizfläche je nach Größe des Kochgeschirrs verkleinert und vergrößert werden. Die Oberfläche kann kantig sein oder entfallen. Es ist schwierig zu sagen, welche Option besser ist, da es mit der Kante möglich ist, das Verschütten von Flüssigkeit auf den Boden zu vermeiden, aber solche Produkte sind schwieriger zu warten.

Vergessen Sie nicht KombipaneeleSo können Sie die Vorteile von Gas- und Elektroheizung kombinieren.

Nummer 3. Plattenabmessungen und Anzahl der Brenner

Wie Sie wissen, hängen die Anzahl der Brenner und die Abmessungen des Ofens direkt voneinander ab. Um den Herd für die Küche richtig zu wählen, berücksichtigen Sie die Traditionen des Essens in der Familie und im Bereich der Küche. Standardoption - Kochfeld oder Herd 60 cm breit für 4 Brenner. Wenn in der Küche nur sehr wenig Platz ist, können Sie eine 30 cm breite Fläche mit zwei Ringen nehmen. Es werden auch Kompaktkocher mit einer Breite von 50 cm verkauft. Solche kleineren Platten eignen sich auch für diejenigen, die nicht oft alleine kochen oder leben. Große Familie kann sich einen Herd aussuchen 90 cm breit mit 6 Brennern.

Eine gute Kochfläche hat Brenner unterschiedlicher Größe und Kapazität, so dass die Gastgeberin keine Probleme mit dem Garen verschiedener Arten von Gerichten hat. Mittelpreisgeräte mit Standardbreiten können mit einem zusätzlichen fünften Ring ausgestattet werden. In der Regel hat es eine geringe Kapazität und ist für das Schmachten von Speisen ausgelegt. Oder es kann mit einem der Hauptbrenner kombiniert werden, wenn Sie etwas mit großer Kapazität zubereiten müssen.

Die Tiefe der Kochfelder beträgt in der Regel 50-60 cm.Hersteller von freistehenden Platten berücksichtigen die allgemein akzeptierte Höhe Küchenarbeitsplatte und sie machen Modelle mit einer Höhe von 85 cm und statten sie mit Beinen aus, dank denen Sie die Platte sogar auf einer geneigten Oberfläche ziemlich gleichmäßig einstellen können.

Es wird empfohlen, den Herd nicht in unmittelbarer Nähe des Kühlschranks aufzustellen (damit keine heißen Sprays darauf fliegen und keine ständige direkte Erwärmung erfolgt) und ein Waschbeckenwie Wassertropfen an die Oberfläche gelangen.

Nummer 4. Kochfeldmaterial

Das Kochfeld besteht aus Metall und Keramik, und die darauf befindlichen Brenner können aus unterschiedlichen Materialien bestehen und ein unterschiedliches Design aufweisen. Wir werden etwas später über die Brenner sprechen, aber wir werden vorerst herausfinden, welche Materialien für die Herstellung von Kochflächen verwendet werden:

• emaillierter Stahl. Dies ist die kostengünstigste Option. Die meisten sowjetischen Platten wurden mit einer solchen Beschichtung hergestellt. Es hat ausgezeichnete hygienische Eigenschaften, kann in fast jedem Farbton gestrichen werden, aber wenn Sie es nicht aufbewahren und Milch austritt oder Suppe verschüttet, müssen Sie den Schmutz sofort abwischen, sonst trocknen sie buchstäblich zu Emaille ab, und ohes wird sehr schwer zu reinigen sein. Es ist besser, nicht auf abrasive Produkte zurückzugreifen, da sonst eine zerkratzte Oberfläche entstehen kann und dies ästhetisch nicht sehr ansprechend ist. Ein weiteres Minus an Emaille ist die Instabilität gegenüber Chips;
• Edelstahl. Es kann matt oder poliert sein. Solche Paneele sehen prägnant aus, im Geiste moderner Einrichtungsstile. Die Oberfläche ist sehr einfach zu reinigen und die durchgeknallten Produkte "haften" viel schwächer und sind leichter zu reinigen. Ein kleines Minus ist die Tatsache, dass alle Fingerabdrücke auf dem Metall deutlich sichtbar sind, aber es ist nicht schwierig, sie loszuwerden.
• Glaskeramik. Das Material wird wegen seines schönen Aussehens und seiner einfachen Pflege geliebt. Eine solche Oberfläche wird durch elektrische Öfen erhalten. Glaskeramik hat große Angst vor Zucker, deshalb müssen Sie beim Zubereiten von Gerichten, die Zucker enthalten, äußerst vorsichtig sein. Heiße, heiße Flüssigkeiten müssen sofort von der Platte abgewischt werden, da sonst unästhetische Hohlräume entstehen können. Wie bei anderen Oberflächen muss auch hier die abrasive Reinigung vergessen werden. Glaskeramik ist ein ziemlich haltbares Material, das Belastungen von bis zu 25 kg pro Quadratzentimeter standhält. Zum Kochen ist es besser, Geschirr mit flachem Boden zu verwenden, das den Brenner vollständig bedeckt.
• "Gas auf dem Glas." Das Kochfeld mit Gaskochfeldern ist unter einer Schicht aus Glaskeramik oder Hartglas verborgen. Die erste Option ist vorzuziehen, da Glaskeramik die Wärme besser leitet, aber dieser Parameter ist nicht so wichtig, da der Gasbrenner die Oberfläche so schnell erwärmt. Gehärtetes Glas kostet Sie weniger, aber Sie müssen etwas vorsichtiger damit umgehen als mit Glaskeramik, da es relativ leicht zu zerkratzen ist.

Nr. 5. Art der Brenner

Gasherde

Die Anzahl der Brenner haben wir bereits ermittelt. Es war an der Reihe, zu verstehen, welche Art von Brennern in einem Gasherd verwendet werden kann, mit Ausnahme der häufigsten:

• ovale Brenner Sie eignen sich hervorragend für längliche Kessel und Entenküken. Sie erwärmen sich gleichmäßig, wodurch der Geschmack der zubereiteten Gerichte viel besser wird. Wenn Sie oft in solch einem ovalen Gericht kochen, ist es besser, wenn ein entsprechender Brenner auf dem Herd steht.
• Herd kochen. Begeisterte kulinarische Spezialisten wissen, dass manche Gerichte lange Zeit bei schwacher Hitze schmoren müssen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Leider kann selbst der kleinste und leistungsschwächste herkömmliche Gasbrenner solche Bedingungen nicht erfüllen. Wo es besser ist, spezielle Brenner zu verwenden, bei denen sich die Flamme unter dem Deckel verbirgt, damit die Wärme gleichmäßiger verteilt wird;
• Mehrringbrenner haben mehrere Ebenen von Düsen und können die Kochgeschwindigkeit einiger Gerichte erheblich erhöhen.

Die Oberfläche kann von einem bedeckt sein ganzer Grillaber es ist nicht sehr praktisch. Es ist einfacher, die Sauberkeit der Platte zu überwachen, wenn Das Gitterdesign wird ein Schnitt sein und bestehen aus zwei Teilen. Perfektionisten und Liebhaber von Sauberkeit können auf Modelle achten, die für jeden Brenner einen eigenen Grill haben: Verschmutzungen können sofort entfernt werden, ohne den Kochvorgang an den anderen Brennern zu unterbrechen. Es gibt Grills mit einem ausreichend großen Loch über dem Brenner: Töpfe und Pfannen fallen nicht hinein, aber es können Schwierigkeiten mit dem Türken auftreten, aber ein spezieller Teller streift, mit dem Sie die kleinsten Behälter ruhig platzieren können.

Es ist ratsam, dass die Flammen nur den Boden des Geschirrs und nicht die Wände erwärmen, sonst wird es schnell wertlos und die Plastikgriffe leiden an erster Stelle. Da jede Gasoberfläche mit Brennern unterschiedlicher Größe und Leistung ausgestattet ist, gibt es keine Probleme.

Elektroherde

Wo wir gerade von Elektroherden sprechen, sie bedeuten eine ganze Gruppe von Geräten, die durch die Tatsache, dass die Wärmequelle in ihnen Elektrizität ist, verbunden sind. Es kann daher auf verschiedene Arten transformiert und serviert werden Es gibt verschiedene Arten von Elektroherden:

• elektrische Kochfelder im Inneren. In diesem Fall ist das Spiralheizelement für die Heizung verantwortlich. Zum Aufwärmen benötigt der Brenner eine Zeit von 8-10 Sekunden bis 20 Sekunden, und das ist eine Menge. Über der Heizung befindet sich ein Ständer aus Gusseisen oder Stahl, der im Volksmund als "Pfannkuchen" bezeichnet wird. Die älteste, unbequemste, aber auch die billigste Variante;
• Brenner mit Heizband (hohes Licht) moderner, 3-6 Sekunden aufwärmen und sich den Gasgegenstücken nähern. Für die Erwärmung ist ein Metallwellband in einer Keramikschale verantwortlich. Auf solchen Ringen sind mit einer Glaskeramikplatte abgedeckt;
• Brenner mit schnellen Elementen Ausgestattet mit Nichrom-Spiralen, die sich bis zu 10 Sekunden erhitzen. Wie bei einem Bandheizelement ist ein hoher Anlaufstrom erforderlich, der bei der Auswahl berücksichtigt werden muss Leistungsschalter Kochfeldketten;
• Brenner mit Halogenheizelementen ausgestattet mit Quarzröhren, die mit abgegebenem Halogendampf gefüllt sind. Der durch das Gas fließende elektrische Strom gibt Licht und Wärme ab. Das Aufwärmen dauert nur 1 Sekunde, der Brenner kühlt sehr schnell ab, verbraucht wenig Energie, ist jedoch teuer und weist keine unterschiedlichen Standzeiten auf, weshalb solche Öfen nicht weit verbreitet sind.
• Induktionskochfelder grundsätzlich anders arbeiten. Sie heizen nicht die Platte, sondern das Geschirr. Das Kochfeld selbst wird durch den Kontakt mit erhitzten Pfannen leicht warm. Unter dem Brenner befinden sich Magnetkissen, die beim Einschalten mit dem Geschirrmaterial ein elektromagnetisches Feld bilden. Geschirr sollte aus magnetischem Material bestehen und einen dicken Boden haben. Das Erhitzen erfolgt sehr schnell, nach dem Ausschalten des Brenners stoppt es sofort. Die Nachteile sind der Preis, Installationsschwierigkeiten und die Notwendigkeit, die verwendeten Utensilien (oder einen Teil davon) zu wechseln.

Ein elektrischer Brenner kann nicht nur heizen, sondern auch eine Reihe von zusätzliche Funktionen:

• Timer und Temperaturregler Es gibt fast alle Modelle;
• Panel-Anzeigen Sie deuten möglicherweise darauf hin, dass eine Kochstelle immer noch zu heiß ist.
• Heizfläche kann geregelt werden je nach Art des verwendeten Utensils. Dies erfolgt über Steuerungen oder intelligente Automatisierung.
• Automatisierung hilft auch beim Garen. Dank der Temperatursensoren „versteht“ der Brenner, ob die Flüssigkeit gekocht hat, und schaltet nach dem Kochen den Minimalmodus ein und überträgt dann die Heizung auf die Arbeitstemperatur.
• die fortschrittlichsten Brenner bekommen Wärmesonde, ein spezielles Gerät, das in das Fleischprodukt eingesetzt wird und dessen Zubereitung kontrolliert. Das Kochfeld schaltet ab, sobald das Fleisch die erforderliche Bereitschaft erreicht hat.Einige besonders leistungsstarke Brenner sind mit einer vorläufigen Abschaltfunktion ausgestattet, damit das Geschirr aus Restwärme zubereitet wird;
• funktion Auswendiglernen von Heizen und Kochen nach Rezept - Das Vorrecht teurer Modelle, aber mit solchen Optionen wird der Garvorgang so einfach wie möglich.

Kochplatten werden über Hebel oder Touch-Buttons gesteuert.

Nr. 6. Die richtige Ofenwahl

Wenn Sie sich für die Parameter des Kochfelds entschieden haben, ist es Zeit, den "Boden" zu wählen. Öfen können wie Kochfelder sowohl Gas als auch Strom Wärme entziehen. Es wird angenommen, dass elektrische Öfen besser sind, da sie die Betriebsparameter genauer einstellen können. Betrachten Sie die Haupteigenschaften jeder Option genauer:

• Gasöfen sind billiger als elektrisch und im Betrieb wirtschaftlicher. In Sachen Funktionalität verlieren sie. In den einfachsten Öfen befindet sich ein Gasbrenner, und der Grill ist das oberste Heizelement. Normalerweise funktioniert es mit Strom (weniger sparsam, aber geregelteres Heizen), seltener sind die Öfen mit einem Gasgrill ausgestattet (es ist schwierig zu regeln). Einige Gasöfen haben auch einen Konvektionsmodus, der jedoch in der Ausführungsqualität schlechter ist als der in Schaltschränken, da der Ventilator hier einfach die im Ofen erwärmte Luft aufbläst. In elektrischen Öfen in der Nähe des Lüfters befindet sich eine Heizung, die für eine gleichmäßigere Erwärmung sorgt. Es ist besser, einen Gasofen mit Selbstzündung zu nehmen;
• elektrische Öfen In der einfachsten Konfiguration haben sie zwei Heizelemente, oben und unten. Weiterentwickelte Modelle erhalten eine Konvektionsfunktion und 4 Heizelemente: oben, unten, seitlich und um den Lüfter herum. Mit einer solchen Vorrichtung ist es möglich, beliebige Gerichte zu kochen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Darüber hinaus können Multifunktionsöfen nicht nur in verschiedenen Modi backen, sondern auch zum Auftauen und Trocknen von Gemüse / Obst / Pilzen beitragen. Auf dem Bedienfeld des Ofens werden alle Modi durch klare Symbole angezeigt.

Darüber hinaus erhalten die meisten Öfen, unabhängig vom Typ eingebaute Hintergrundbeleuchtung und Timer. Fast alle Modelle haben Flügeltürseltener schwingen (Solche Öfen sind praktisch, wenn sie auf Augenhöhe aufgestellt werden.) Noch seltener - reisen. Die Anzahl der Gläser kann variieren, oft verwenden Sie Doppelverglasung, es gibt Modelle mit 3 und 4 Gläsern: je mehr desto besser Wärmedämmung. Die Verwaltung erfolgt elektromechanisch (einfach und bequem) oder elektronisch. Letzteres ermöglicht feinere Einstellungen, bricht aber auch häufiger ab.

Wie für ReinigungssystemeVerwenden Sie jetzt mehrere Optionen:

• traditionellmit einem Schwamm, Wasser und Reinigungsmittel. Glücklicherweise ist die Emaille im Ofen so hergestellt, dass der Schmutz nicht in ihn eindringt und leicht zu reinigen ist. Dies wird durch den Einschluss von Graphit und Silizium erreicht;
• katalytische Reinigung erfolgt dank einer speziellen Beschichtung an den Wänden. Es hat kleine Poren, aufgrund derer die Aufnahme von Fetten für deren weiteren Abbau erfolgt. Der Reinigungsvorgang erfolgt bereits während des Garens - Sie müssen nichts tun;
• pyrolytische Reinigung beinhaltet eine kurzfristige Temperaturerhöhung auf 500⁰C, wodurch alle Verschmutzungen einfach ausbrennen. Erst dann muss die Asche mit einem feuchten Schwamm entfernt werden. Die effektivste und teuerste Art zu reinigen;
• Dampfreinigung in jedem ofen möglich. Es reicht aus, Wasser in das Backblech zu gießen und 30 Minuten bei leichter Hitze einzuschalten. Verschmutzung wird viel einfacher verschwinden.

Öfen werden immer beliebter mit Teleskopschienen. Es ist wirklich viel bequemer, ein Gericht mit ihnen zu bekommen. Zu den zusätzlichen Funktionen gehört die Steuerung des Ofens über WLAN.

Nummer 7. Sicherheitsregeln oder Wo soll der Ofen aufgestellt werden?

Es ist besser, die Installation des Ofens einem Fachmann zu überlassen, insbesondere wenn es sich um ein Gasgerät handelt.In diesem Fall müssen eine Reihe von Bedingungen erfüllt sein:

• Deckenhöhe im Raum mindestens 2 m;
• das Vorhandensein eines Fensters;
• Verfügbarkeit Hauben;
• In der Nähe der Wand oder der Ecke sollte der Ofen nicht aufgestellt werden. Zwischen dem Gerät und dem Gerät sollte ein kleiner Spalt sein.
• Der Abstand zwischen Spüle und Herd muss mindestens 50 cm betragen.
• Der Mindestabstand vom Fenster zum Ofen beträgt 30 cm.

Bei Schalttafeln müssen zunächst die Möglichkeiten analysiert werden Stromnetze, weil die Belastung von der Platte erheblich sein wird.

Nummer 8. Hersteller von Herden

Auf dem Markt werden eine Vielzahl unterschiedlicher Produkte mit unterschiedlichen Funktionalitäten und Preisschildern angeboten. Ein verantwortungsbewusster Hersteller wird qualitativ sogar den einfachsten und kostengünstigsten Ofen herstellen. Wenn Sie also ein so wichtiges und in vielerlei Hinsicht gefährliches Gerät kaufen, ist es besser, großen und seriösen Herstellern zu vertrauen. Dieses Thema haben wir separates Material widmenIn der Zwischenzeit stellen wir kurz fest, dass hervorragende Gas- und Elektroherde, freistehende Herde und Einbauherde von Gorenje, Indesit, Zanussi, Electrolux, Beko, Hotpoint / Ariston, Hansa sowie von Miele, Bosch, Samsung und Siemens hergestellt werden. Auch die Produkte der Marken Greta, Gefest, Cameron und Deluxe haben sich als recht gut erwiesen.

Abschließend

Wie wählt man einen Herd in der Küche und achtet nicht auf sein Design! Einfache klassische Modelle sind praktisch fast überall, aber wenn Sie die Küche verzieren möchten im Stil der ProvenceOb Country, Hi-Tech oder in eine andere Richtung, achten Sie auf stilisierte Teller - es gibt eine Menge solcher in den Läden.