8 dicas para escolher móveis para restaurantes, cafés, bares e discotecas em 2017

Ao entrar em um restaurante, café ou bar, primeiro avaliamos o interior da instituição. Além disso, a atmosfera influencia o atendimento não menos que o profissionalismo dos cozinheiros e a variedade de pratos. Na maior parte, o clima é definido pela instituição. os móveis, então sua escolha deve receber a máxima atenção. É necessário levar em consideração o tipo de instituição, seu público e a culinária selecionada, bem como estilo geralenquanto não esquece de fazer ênfase na qualidade e a funcionalidade dos móveis e levar em consideração as tendências da moda. Vamos tentar descobrir como escolher móveis para instituições da esfera HoReCa, e que tendências da moda deste ano devem ser consideradas.

No. 1. Escolhendo um estilo de mobília

Toda a atmosfera em um restaurante, bar ou café deve ser sujeito a um tema comum - então a instituição é percebida como harmoniosa e acolhedora. O estilo do design depende do formato, clientes e culinária. Se restaurante sólidoonde os visitantes relaxam e passam uma noite agradável, a atmosfera deve ser confortável e, ao mesmo tempo, proporcionar a todos espaço pessoal suficiente. Sofás e poltronas macios com braços grandes são bem-vindos.

Se a instituição orientado para lanche rápidoentão é melhor preferir móveis simples compactos, você pode brilhante. Para café tipo de família mesas grandes devem se tornar obrigatórias e, para um café infantil, cadeiras e mesas pequenas. O restaurante pode fornecer cadeiras altas e prateleiras, e um café romântico - sofás para dois e mesas de vidro.

Instituições cozinha oriental design minimalista, em tons de preto, branco e vermelho. Se o restaurante é dedicado à culinária de um país, não será permitido comprar esses móveis, tradicionalmente usados ​​em estabelecimentos de restauração locais, pedir acessórios emprestados, usar pinturas e decoração que criem a atmosfera necessária.

Recentemente, até cafés e bares comuns decifrar em um certo estilo. Se selecionado estilo country, os móveis devem ser de madeira, ásperos, maciços, provence estilo requer o uso de móveis leves com idade artificial, etc. Idealmente, a seleção de peças específicas de móveis e sua quantidade é precedida de compilação projeto de design, que refletirá o conceito da instituição.

As tendências da moda deste ano ditar um afastamento do luxo pretensioso e das decisões "chamativas" em direção a um ambiente doméstico. A conhecida designer Nata Tatunashvili dá recomendações:

• mudar cadeiras com encosto alto para mais compacto, tradicional para interiores de casas;
• abandonar divisórias e divisão de espaço na cabine nas chamadas zonas de conforto;
• concentre-se em comida, não em ambientes chiques.

Os salões dos restaurantes mais populares da Europa e do Canadá estão mobilados hoje móveis simples, poupado dos detalhes volumosos da decoração, o mais aberto possível para a iluminação natural.

No. 2. Atenção à funcionalidade dos móveis

Obviamente, a aparência dos móveis é o principal fator de sua escolha, mas não diminui sua qualidade e funcionalidade.Antes de comprar, não se preocupe em verificar independentemente cadeiras, poltronas, sofás para conveniência e conformidade com a altura da mesa selecionada. Acontece que as cadeiras aparentemente muito agradáveis ​​são muito baixas ou macias, para que não deixem uma pessoa sentar-se confortavelmente, mas também estenda a mão para uma bebida ou prato sobre a mesa. Outro erro comum na escolha de móveis são os fumantes muito altos ou instáveis.

Número 3. Material para móveis

Nos cafés, restaurantes e bares modernos, você pode ver móveis feitos de uma massa de diferentes materiais: madeira e metal ocupam posições de liderança, geralmente usado em vidro, plástico, pedra e rattan, além de couro e vários tipos de têxteis. É importante que o material seja de alta qualidade e durável., então não faz sentido salvar. Móveis mais caros parecerão mais sólidos e sua aparência atraente permanecerá mais longa.

A designer de restaurante Irina Glick diz que materiais naturais serão valorizados este ano. Fogões de pedra, madeira natural, tecidos combinados com plantas vivas tornam o estabelecimento atraente para relaxar com toda a família, quase no círculo familiar. E o mais importante - você pode ir a um restaurante com roupas casuais sem medo de violar o código de vestuário.

Seguindo as tendências da moda, não esqueça o conceito escolhido da instituição.

• Por exemplo, para café ou bistrô de fast food Serão adequadas cadeiras compactas de madeira ou plástico sem apoio de braços, bem como cadeiras com estrutura metálica, cujo principal requisito é a mobilidade e o menor tamanho possível.
• Para sushi bar cadeiras de madeira simples, mesas de madeira geometricamente regulares, sofás com tecidos resistentes ao desgaste.
• Para cafeterias Você pode usar poltronas e cadeiras com estofamento macio, mesas e móveis maciços com jacquard, estofados em couro de tapeçaria são adequados para restaurantes.
• Para o parque infantil de verão Nos estabelecimentos, é melhor usar móveis mais resistentes a condições ambientais adversas, razão pela qual costuma ser usado plástico e rattan.

Número 4. Cálculo do número de móveis

Para responder à pergunta, quantos itens de um determinado mobiliário precisam ser comprados, é necessário avançar fazer um plano para sua colocação na instituição. Tentando colocar o maior número possível de mesas, não esqueça que visitantes e funcionários precisam se movimentar livremente pela sala e não se prender entre cadeiras e pessoas.

Ao fazer um plano de arranjo de móveis, vale a pena considerar que, com sua ajuda, você pode espaço de zoneamento. Para esse fim, são utilizadas costas altas de sofás ou uma seleção competente de móveis em diferentes tons. A necessidade de zoneamento e como gastá-lo também deve ser pensada com antecedência.

No. 5. Levamos em conta os requisitos para a manutenção de móveis

Algumas peças de mobiliário são impressionantes em seu design exclusivo e formas fora do padrão. Eles podem até ser convenientes de usar e bastante funcionais, mas requerem cuidados específicos. Para estabelecimentos de restauração, é melhor não escolher móveis para a manutenção e arrumação dos quais é gasto muito tempo. Quanto mais simples os cuidados com os móveis, melhor.

No. 6. Preferência por móveis comerciais

Não cometa o erro comum de muitos proprietários de restaurantes e cafés - Não compre móveis destinados ao uso doméstico. O fluxo de pessoas nos estabelecimentos de restauração é grande, a carga sobre os itens de mobiliário é aumentada; portanto, você precisa escolher móveis projetados para uso comercial. Estudos do mercado de móveis dizem que a vida média do mobiliário doméstico é de cerca de 10 anos, uma vez que uma família de 3 pessoas o utilizará. Se dez pessoas usarem os mesmos itens, sua vida útil será reduzida pela metade e agora imagine se o número de pessoas aumentar para centenas.

Móveis para uso comercial mais resistente ao desgaste o que é alcançado pelos recursos de design. Para a fabricação de produtos de madeira, são utilizados os tipos mais fortes de madeira e fixadores adicionais. A pintura também é de alta qualidade e o estofamento é criado a partir de revestimentos fáceis de limpar, duráveis ​​e higiênicos. Uma garantia de dois anos para fezes de uso comercial corresponde a um período de 20 anos de operação em casa - o fato fala por si. Se não houver desejo de comprar móveis novos a cada seis meses, é melhor comprar imediatamente produtos de alta qualidade, levando em consideração as condições de operação futura.

Número 7. Características da escolha do balcão e bancos de bar

Bar balcão requer consideração especial. Ela é capaz de se tornar decoração de qualquer instituiçãose você equipá-lo corretamente. Antes de tudo, é preciso lembrar que o contador de barras é selecionado levando em consideração o espaço necessário para o equipamento tecnológico. Portanto, é melhor decidir com antecedência quais equipamentos o barman terá; caso contrário, talvez não seja possível colocar os elementos necessários posteriormente.

O contador de barras pode ser feito na forma de uma linha reta, em forma de L, trapezoidal, semi-eixo, semi-circular, mas o principal requisito para isso é conveniência dos hóspedes e boa visibilidade do barman. Por tradição, um número ímpar de fumantes é colocado no bar, 50 a 60 cm de espaço são fornecidos para cada hóspede. Quanto aos outros parâmetros, a altura ideal é de 112 a 115 cm, a largura é de 60 cm e a altura recomendada para bancos de barra é de 80 a 83 cm.

A solução de design do estande e dos hockers pode ser absolutamente qualquer coisa - o principal é que esses elementos se encaixem no tema geral da instituição ou até se tornem seu destaque.

Número 8. Tornando o interior único

Não esqueça que os itens de decoração também afetam significativamente a percepção do interior e podem tornar a instituição verdadeiramente única e memorável. Procure soluções personalizadas! Svetlana Evdokimova, um reconhecido mestre de design, aconselha a tornar o interior mais fácil e mais transparente com a ajuda de superfícies de espelho, grandes áreas de vidros. Lustres sofisticados, luminárias originais ajude a quebrar o rigor das configurações padrão, dê ao interior uma originalidade. A seleção cuidadosa de uma paleta de acabamentos, combinações não-banais de tons e tons fará com que as soluções espaciais sejam inesquecíveis.

Designers da fábrica especializada em Moscou OTTO STELLE, se oferecem para trazer à tona singularidade da decoração de interioresao invés de chique ostensivo. Muitas vezes, uma imagem encontrada com sucesso economiza o orçamento do design e, ao mesmo tempo, atrai clientes, essas idéias são eternamente caçadas no ramo de restaurantes.

• confortável para os visitantes;
• se encaixa perfeitamente em espaços de estilos diferentes;
• atende às tendências atuais em design de interiores.

A decoração dos corredores do restaurante deve ser tão saborosa quanto a preparação de pratos em seu menu. Este conselho é digno de se tornar o principal ponto de referência para os proprietários de estabelecimentos que desejam atingir as alturas de um Olympus profissional.